面包蛋糕烘焙加盟店市场有多大!烘培加盟致富商机等你来!
发布者:佰伦餐饮   时间:2018-05-06 14:51:30  浏览次数:
国内烘培市场前景发展巨大,加盟者的致富商机,知名企业为你服务,央视节目品牌力量栏目推荐,优思顿蛋糕烘培加盟为加盟者带来致富的商机秘密!
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2018烘焙行业大揭秘,烘焙凭什么这么火,未来怎么去发展?

烘焙食品从无到有,经历了较长时间的市场培育和发展过程,而如今随着消费群体的不断扩张,市场的容量在

我们来分析一下烘焙行业发展的迹象:

1.从一线二线到三四线

中国的烘焙食品能从一二线城市逐渐移向三四线城市以及农村渗透,受西方文化的影响,面包、蛋糕、饼干等

烘焙食品逐渐的成为我国居民的早餐主食,从年龄层次上来看,烘焙食品的消费在逐渐的扩大,儿童到老年人

都有覆盖。
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2.区域化明显

尽管烘焙行业迸发出蓬勃发展,巨大的蛋糕市场吸引了众多的蚕食着,但目前仍然有很多局限于区域市场,真

正实现品牌化本土烘焙企业的屈手可指,烘焙行业到目前为止,并没有出现在全国市场上占有优势的领军品牌。
 
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3.品牌杂乱

市场鱼龙混杂,充斥着众多的小品牌,一普通的县级甚至都有着两三个牌子,一个地级市经一轮又一轮的洗牌

,依旧存在着六七个品牌现象,竞争是永久的,只不过,现在烘焙的经营模式粗放,成熟度不高。
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4.低层次竞争

因为市场被众多品牌瓜分,不同的层次品牌在瓜分不同的市场,所以,品牌间的竞争主要体现在产品竞争、渠

道竞争、价格竞争等层面,真正靠品牌拉动销量的很少,致使烘焙市场还停留在一个初级阶段、低层次竞争时

代,此外,与烘焙业的繁荣景象相比,国内的滞后的营销模式制约了烘焙业向更高的阶段发展,千篇一律的产

品销售方式,雷同的营销模式,低层次的价格竞争、落后的技术......成为中国烘焙发展的颈瓶。

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5.同质化严重

当下国内烘焙产品同质化是愈演愈激烈,产品同质化再到销售同质化,局部的差异化无法使企业走出同质化的

怪圈,当下,国内烘焙业从经营到品牌化进程当中需要解决的问题众多。


综合以上国内烘焙的发展趋势情况来看,既要保证烘焙食品受广大消费群体欢迎并不断的扩张的情况下,也要

不断创新出烘焙业的产品销售和营销模式,把于低层次竞争的烘焙业推向高层次发展,烘焙行业在未来才能走

的更远。 

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